本書不僅有高血壓患者需要特別注意的事項，以及飲食控制血壓的關鍵點，還有主任醫師和營養師為高血壓患者推薦的食材和量身定制的4周飲食方案，有湯、有菜、有主食、有甜點，花樣多，營養足，口感好，讓你吃得放心，更吃得美味，不再擔心怎么吃和吃什么的問題，輕輕松松降血壓。

第一章 高血壓患者如何安排日常飲食
高血壓患者一日三餐怎么吃
控制熱量和體重是根本
三餐如何分配
早餐要好，午餐要飽，晚餐要少
加餐吃什么最合適
七大降壓飲食法
減少食鹽攝入量
適量攝入蛋白質
補鈣，防治高血壓
及時補水
多食新鮮蔬菜和水果
嚴格控制脂肪攝入量
禁煙限酒
高血壓特殊人群的飲食方案
中老年高血壓
妊娠高血壓
兒童高血壓
女性更年期高血壓
藥物導致的高血壓
第二章 專家定制4周降壓飲食方案
第1周
堅持低熱量飲食，保持理想體重
第1周 降壓食譜清單
星期一 健康食譜
早餐 小米貼餅
小米綠豆粥
午餐 豌豆鱈魚丁
芹菜胡蘿卜炒香菇
田園土豆餅
晚餐 涼拌萵筍絲
蘆筍雞絲湯
清炒空心菜
加餐 核桃蘇打餅干
西柚楊梅汁
星期二 健康食譜
早餐 莧菜玉米粥
午餐 紅豆糯米飯
芹菜炒香干
晚餐 涼拌蕎麥面
涼拌苦瓜
星期三 健康食譜
早餐 牛奶瓜子仁豆漿
紅薯餅
午餐 蒜泥茄子
玉米須蚌肉湯
涼拌木耳
清蒸帶魚
晚餐 涼拌芹菜
藥芪燉母雞
西梨羮
加餐 菠蘿蘋果汁
西洋參蕎麥粥
星期四 健康食譜
早餐 紅薯小米枸杞粥
午餐 小米排骨飯
平菇蘆筍餅
晚餐 萵筍炒山藥
水煮毛豆
星期五 健康食譜
早餐 玉米煎餅
午餐 山藥燉鯉魚
西藍花燒雙菇
晚餐 雞絲炒豇豆
芹菜萵筍豆漿
星期六 健康食譜
早餐 雞蛋羹
牛奶洋蔥湯
午餐 土豆拌海帶絲
全麥紅棗飯
茄子炒牛肉
晚餐 炒莜面魚兒
香菇燉竹蓀
加餐 橘子山楂汁
核桃仁蓮藕湯
星期日 健康食譜
早餐 海鮮炒飯
午餐 雙色花菜湯
燉五香大豆
晚餐 菠菜三文魚餃子
芹菜汁
第2周
堅持均衡飲食，適當增加降壓食材
第2周降壓食譜清單
星期一 健康食譜
早餐 蓮子八寶豆漿
山藥燕麥餅
午餐 牛肉蘿卜湯
青椒炒雞蛋
洋蔥炒肉片
雙紅飯
蔬菜雜炒
晚餐 芹菜粥
蝦米冬瓜
蒜蓉炒生菜
加餐 紅小豆玉米須湯
星期二 健康食譜
早餐 蘆筍粥
午餐 南瓜玉米餅
番茄豆角炒牛肉
晚餐 清蒸枸杞鴿肉
涼拌金針菇
星期三 健康食譜
早餐 檸檬煎鱈魚
李子粥
午餐 清蒸黃魚
地黃麥冬煮鴨
洋蔥燉羊排
煎番茄
晚餐 韭菜炒蝦
清炒莧菜
三絲牛肉湯
加餐 豆腐絲拌芹菜
雪梨三絲
星期四 健康食譜
早餐 洋蔥粥
午餐 雞肉扒油菜
空心菜炒肉
晚餐 香椿拌豆腐
核桃五味子羹
星期五 健康食譜
早餐 荸薺豆漿
紫甘藍沙拉
午餐 番茄炒牛肉/71
菠菜魔芋湯
涼拌紫甘藍
木耳蒸鯽魚
晚餐 山楂薏米綠豆粥
熗拌豌豆苗
山藥燉烏雞
姜汁豇豆
加餐 玉米葡萄豆漿
星期六 健康食譜
早餐 獼猴桃西米粥
午餐 檸檬鱈魚意面
番茄三文魚
晚餐 西芹鱈魚
香菇竹筍湯
星期日 健康食譜
早餐 五香驢肉
午餐 三花玉米餅
炸茄餅
晚餐 黑米雞肉粥
第3周
堅持高纖維素飲食，穩定血壓
第3周降壓食譜清單
星期一 健康食譜
早餐 魚蓉菠菜粥
柳橙菠蘿汁
午餐 苦苣拌核桃仁
熗炒圓白菜
黃瓜炒兔肉
晚餐 白綠降壓湯
爆炒西藍花
菠菜拌粉絲
桑葚黑芝麻糊
加餐 蘋果甜梨鮮汁
蘋果香蕉芹菜汁
星期二 健康食譜
早餐 豬瘦肉圓白菜粥
午餐 清炒茼蒿
蘋果燉魚
晚餐 銀耳拌豆芽
番茄燕麥湯
星期三 健康食譜
早餐 香菇蕎麥粥
裙帶菜土豆餅
午餐 豆腐木耳湯
茭白炒雞絲
菠蘿橘子魔芋湯
玉米筍清炒芥藍
晚餐 紫菜蛋花湯
涼拌西瓜皮
南瓜炒蕓豆
加餐 火龍果西米露
星期四 健康食譜
早餐 芥菜紅薯湯
午餐 蒜蓉絲瓜蒸粉絲
白灼芥藍
晚餐 小白菜冬瓜湯
清甜三丁
星期五 健康食譜
早餐 山藥南瓜蒸紅棗
玉米胡蘿卜粥
午餐 番茄燒茄子
青椒玉米粒
山藥燉兔肉
醋熘白菜
晚餐 涼拌海蜇皮
紅棗核桃仁粥
薺菜煮雞蛋
加餐 黃瓜肉片湯
紅豆山楂湯
星期六 健康食譜
早餐 水果燕麥粥
午餐 豬血菠菜湯
口蘑炒萵筍
晚餐 蕎麥松子粥
烤蒜
星期日 健康食譜
早餐 珍珠母粥
午餐 燉老鴨
番茄蘋果飲
晚餐 海參木耳湯
高粱米紅棗粥
第4周
限制脂肪、膽固醇攝入，預防并發癥
第4周降壓食譜清單
星期一 健康食譜
早餐 荸薺炒雞蛋
牛奶菠菜粥
午餐 玉米燒排骨
晚餐 鮮奶燉木瓜雪梨
玉米胡蘿卜鯽魚湯
薏米山楂粥
加餐 西柚楊梅汁
蘋果胡蘿卜汁
星期二 健康食譜
早餐 紅棗酸奶
午餐 佛手瓜炒雞絲
黃花菜炒黃瓜
晚餐 南瓜牛肉湯
石榴汁
星期一 健康食譜
早餐 荸薺炒雞蛋
牛奶菠菜粥
午餐 玉米燒排骨
晚餐 鮮奶燉木瓜雪梨
玉米胡蘿卜鯽魚湯
薏米山楂粥
加餐 西柚楊梅汁
蘋果胡蘿卜汁
星期二 健康食譜
早餐 紅棗酸奶
午餐 佛手瓜炒雞絲
黃花菜炒黃瓜
晚餐 南瓜牛肉湯
石榴汁
星期三 健康食譜
早餐 香櫞佛手粥
午餐 扒冬瓜
胡蘿卜洋蔥餅
圓白菜炒青椒
豬肝菠菜湯
晚餐 芹菜花生米
黑米紅豆粥
獼猴桃肉絲
加餐 葡萄酒櫻桃湯
星期四 健康食譜
早餐 銀耳紅棗粥
午餐 青椒土豆絲
茄子炒苦瓜
晚餐 涼拌木耳
櫻桃銀耳桂花湯
星期五 健康食譜
早餐 桑葚山藥蔥花粥
午餐 酸奶拌蘋果
晚餐 素炒白蘿卜
蝦皮豆腐湯
星期六 健康食譜
早餐 芹菜根紅棗湯
豇豆香菇瘦肉粥
午餐 泥鰍豆腐羹
黑豆蓮藕雞湯
雜豆糯米粥
牛里脊拌蔬菜
晚餐 清炒萵筍葉
香菇炒豌豆苗
綠豆薏米湯
加餐 南瓜凍糕
獼猴桃薄荷汁
星期日 健康食譜
早餐 決明子菊花粥
午餐 菠菜拌黑芝麻
番茄菠菜面
洋蔥菜花土豆湯
爽口芹葉菜
晚餐 腐竹玉米豬肝粥
西芹炒百合
加餐 獼猴桃酸奶
胡蘿卜西瓜汁
第三章 高血壓并發癥飲食療法
高血壓并發糖尿病
健康食譜
櫻桃西米露
蘆薈檸檬汁
牛奶牡蠣煲
麻婆猴頭菇
涼拌馬齒莧
高血壓并發高脂血癥
健康食譜
雞蛋紫菜餅
洋蔥炒黃鱔
五彩山藥蝦仁
枸杞牛膝玉米粥
魔芋冬瓜湯
高血壓并發冠心病
健康食譜
豆渣餅
牛奶火龍果飲
蘿卜牛肉湯
紅豆鯉魚
蘋果芹菜汁
高血壓并發痛風
健康食譜
蘋果葡萄干粥
苦瓜雞蛋餅
番茄炒豬血
芒果茶
菠蘿梨汁
高血壓并發肥胖癥
健康食譜
鯽魚豆腐湯
清炒魔芋絲
香菇通心粉
木耳炒白菜
紅燒杏鮑菇
高血壓并發腎功能減退
健康食譜
鮮橙一碗香
清炒蛤蜊
素燒冬瓜
香菇青菜
山楂汁拌黃瓜
高血壓并發腦卒中
健康食譜
黑米饅頭
五寶蔬菜
冬瓜肉末面條
苦瓜炒胡蘿卜
核桃桂圓雞丁
第四章 35款養生茶，降壓、降糖、降血脂
養生茶功效
烏龍茶
決明子茶
金橘玫瑰茶
菊花綠茶
菊花枸杞茶
首烏茶
糯米紅茶
洋蔥茶
玉竹麥麩茶
葛花荷葉茶
苦瓜茶
香蕉草莓飲
山楂黃瓜汁
紅棗黨參茶
葛根山楂飲
地黃杜仲茶
枸杞紅棗茶
黃芪淮山茶
絞股藍茶
麥芽山楂茶
山楂荷葉茶
芹菜紅棗茶
山楂金銀花茶
菊花山楂茶
紅花三七茶
麥門冬竹葉茶
桂圓棗仁茶
佛手玫瑰茶
山藥黃連茶
芹菜蘿卜飲
雙花桑楂汁
銀杏葉茶
三鮮飲
菊槐茶
陳皮普洱茶
附錄 中醫降血壓，安全又有效
高血壓按摩方法
高血壓艾灸方法
高血壓刮痧方法
高血壓拔罐方法

楊長春，中國人民武裝警察部隊總醫院主任醫師致力于老年病的臨床診治與藥物防治工作30余年，積累了豐富的經驗。尤其對糖尿病患者和“三高”人群，不僅注重藥物治療，更兼顧飲食治療以達到降糖、降壓、降血脂的效果，療效明顯，受到廣大患者的贊譽和信賴。
高睡睡，二級公共營養師、高級健康管理師從事膳食營養、健康飲食相關工作十余年，對食療養生，特別是對高血壓、糖尿病患者的飲食有獨到的見解，為《健康時報》《中國保健營養》《名廚》等報紙和雜志長期撰稿。