不失敗的實做配方——累積3000余小時的烘焙教學經(jīng)驗，不僅搞懂技巧，還會懂得調(diào)整材料比例。
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陳佳琪老師，中國臺灣人。佳琪老師烘焙研究室主理人，各大烘焙教室高人氣的烘焙講師。專長：喜歡研究傳統(tǒng)配方，并改良繁復的工序，創(chuàng)造出簡單、不失真的烘焙新技法。讓新手一學就會，老手升級做出媲美米其林經(jīng)典的創(chuàng)新滋味。烘焙證照：中式面食加工乙級；中式米食加工丙級；中式面食加工丙級；烘焙食品西點蛋糕丙級；烘焙食品面包丙級。