本書是一級公共營養師馮海波先生又一力作，書中分階段指導您如何安排0～3歲的寶寶輔食。
   什么階段適合給寶寶喂輔食，不同階段該如何添加不同輔食？
   哪些食物更適合寶寶，如何搭配讓孩子吃的好、長得好？
   輔食不會做怎么辦？寶寶餐具要如何選擇？
   寶寶病了還能吃輔食嗎？發熱、感冒、咳嗽、腹瀉、嘔吐……如何食療能緩解癥狀？
   ……
   不用擔心，這些疑問在書中均有解答！詳細的做法指導讓您烹飪不愁，常見食材也能花樣百出，讓孩子輕松愛上輔食！

目錄

第一章 輔食，原來如此 ……021

一、味蕾的探險，讓寶寶告別食物不耐受……022

二、輔食添加的最佳時機，寶寶親自告訴你……026

三、寶寶輔食添加，必須注意的那些事兒……028

四、這樣喂養，寶寶更健康……031

五、輔食制作的常用器具……034

六、寶寶的專用餐具……036

七、掌握基本的烹調技巧……038



第二章 輔食，應該這樣吃…… 041

一、4~6個月：斷奶初期的適應型輔食…… 042

預防食物不耐受，讓寶寶開始適應食物……042

寶寶，來吃輔食吧！……046

小米湯 047 ／大米湯 048 ／ 白蘿卜汁 049 ／ 雪梨汁 050

番茄汁 051 ／ 蓮藕汁 052 ／ 蘋果汁 053 ／ 白菜汁 054

玉米汁 055 ／蘋果土豆泥 056 ／ 南瓜米糊 057 ／ 芹菜米糊 058

什錦豆腐糊 060 ／菠菜米糊 061 ／ 香蕉糊 062 ／ 胡蘿卜泥 063

獼猴桃汁 064 ／小米豆漿 065

二、7~9個月：牙齒始長期的細嚼型輔食…… 066

吃得精致，輔食為成長助力……066

寶寶，來吃輔食吧！……070

奶香玉米糊 071 ／蔬菜米糊 072 ／蘋果面包糊 073 ／紅薯大米糊 074

蘋果紅薯米糊 075 ／紅棗枸杞米糊 076 ／土豆西藍花泥 077

香蕉南瓜蒸 078 ／豬骨胡蘿卜泥 079 ／木瓜泥 080 ／蘋果稀粥 081

南瓜粥 083／雞蓉玉米羹 084 ／紅豆湯 085 ／南瓜稀粥 086

牛肉菜粥 087 ／蝦仁西藍花粥 088 ／香菇雞肉粥 089

三、10~12個月：斷奶后期的咀嚼型輔食……090

鍛煉寶寶的咀嚼能力，向成人飲食過渡……090

寶寶，來吃輔食吧！……094

香蕉奶酪糊 095 ／柳橙汁 096 ／核桃芝麻米糊 097 ／蝦仁南瓜泥 098

魚肉泥 099 ／三色豆腐蝦泥 100 ／胡蘿卜絲蝦皮湯 102

胡蘿卜小米湯 103 ／木瓜豆腐奶酪 104 ／糯米山藥粥 105

松仁豆腐 106 ／綠豆南瓜羹 107 ／山藥粥 108

胡蘿卜魚干粥 109 ／芝士鮮魚粥 110 ／牛肉湯飯 111

雞肉鮮蔬湯飯 112 ／肉末軟飯 113

四、1~1.5歲：牙齒初成期的軟爛型食物……114

以軟爛為主， 食物選擇多樣化……114

寶寶，來吃輔食吧！……118

豌豆粥 119 ／桂圓糯米粥 120 ／牛奶藕粉 121 ／芝士糯米白粥 122

奶酪蘑菇粥 123 ／青豆雞蛋豬肉粥 124 ／鮮蝦牛蒡粥 125

鱈魚燉飯 127 ／雞肝面條 128 ／絲瓜蝦皮瘦肉湯 129

青菜豬肝肉湯 130 ／蘿卜菠菜黃豆湯 131 ／蔬香排骨湯 132

海帶燒豆腐 133 ／蝦泥西藍花 134 ／三鮮蛋羹 135

蒸豆腐丸子 136 ／紅薯板栗飯 137

五、1.5~2歲：牙齒成熟期的混合型食物……138

合理膳食結構，呵護寶寶脾胃……138

寶寶，來吃輔食吧！……142

香蔥拌豆腐 143 ／苦瓜粥 144 ／雞蛋瘦肉粥 145 ／核桃粥 146

松子小米粥 147 ／雞肉南瓜粥 148 ／蛋花魚 149

蝦仁瘦肉餃 151 ／雪菜豆腐 152 ／番茄炒雞蛋 153

魚泥小餛飩 154 ／絲瓜蛋花湯 155 ／冬瓜海米湯 156

花鰱魚丸 157 ／雞蛋三明治 158 ／蔬果蝦蓉飯 159

蘿卜仔排煲 160 ／茄丁炒肉末 161

六、2~3歲：全能運動期的全面型食物……162

多翻新，重搭配，讓寶寶健康成長……162

寶寶，來吃輔食吧！……166

絲瓜粥 167 ／四色炒蛋 168 ／魚肉雞蛋餅 169

海苔胡蘿卜碎飯團 170 ／番茄飯卷 171 ／法式南瓜湯 172

雞絲炒苦瓜 173 ／檸檬澆汁蓮藕 175 ／繽紛雞丁 176

清煮豆腐 177 ／ 玉米排骨湯 178 ／雞肝蒸肉餅 179

肉泥洋蔥餅 180 ／香菇白菜 181 ／蘆筍燒雞塊 182

青菜鱈魚扒 183 ／紅薯燉蘋果 184



第三章 寶寶病了這樣吃……187

一、發熱……188

寶寶發熱怎么辦……188

馬蹄湯 189 ／甘蔗汁 190

二、感冒……191

寶寶感冒怎么辦……191

風寒感冒……193

陳皮白粥 193 ／ 紅糖姜湯 194

風熱感冒……195

連皮冬瓜粥 195 ／ 胡蘿卜馬蹄粥 196

三、咳嗽……197

寶寶咳嗽怎么辦……197

寒咳……199

姜蛋湯 199 ／ 百合玉竹蘋果湯 200

熱咳……201

雪梨釀蜂蜜 201 ／ 銀耳羹 202

燥咳……203

無花果蓮子百合湯 203 ／ 杏仁露 205

四、腹瀉……206

寶寶腹瀉怎么辦……206

熟蘋果泥 207 ／山藥小米粥 208

五、腹痛……209

寶寶腹痛怎么辦……209

大蒜汁 210 ／白蘿卜湯 211

六、嘔吐……212

寶寶嘔吐怎么辦……212

胡蘿卜汁 213 ／止吐姜湯 214

七、便秘……215

寶寶便秘怎么辦……215

冰糖香蕉粥 216 ／芹菜汁 217

八、手足口病……218

寶寶患上手足口病怎么辦……218

荷葉粥 219 ／菊花粥 220

九、疳積……221

寶寶疳積怎么辦……221

大麥粥 222 ／麥芽茶 223



第四章 媽媽幫寶寶做健康零食……225

小小零食作用大……226

如何給寶寶添加零食……226

健康零食大搜羅……226

拒絕零食“殺手”……227

蛋香小餅干 228 ／小刺猬饅頭 229 ／楊梅干 230 ／海綿寶寶三明治 231

自制肉松 232 ／磨牙芝麻棒 233 ／自制水果布丁 234



附錄………235

寶寶成長那些事……235

給寶寶吃“湯泡飯”好嗎？……235

為什么添加輔食后寶寶反而瘦了？……235

寶寶餐能用微波爐加熱嗎？……236

吃輔食時，寶寶卡刺怎么辦？……237

輔食是自制的好，還是買市售的好？……238

喂輔食時，寶寶為何總是哭鬧不停，甚至拒絕吃，怎么辦？……238

吃了蛋黃，寶寶為何開始腹瀉、出皮疹？……239

寶寶開始長牙了，可以吃半固體或固體食物嗎？……239

張鈺仟，高級育嬰師，高級小兒推拿師，一級公共營養師，一級健康管理師，中醫康復理療師，“媽媽的味道”公益活動發起人。主要著作有《長胎不長肉：孕期體重管理全書》。
馮海波，育嬰師，一級公共營養師，一級健康管理師，中醫康復理療師資，“媽媽的味道”公益活動發起人。主要著作有《長胎不長肉：孕期體重管理全書》《中國人應該怎么吃》。