詞說畜牧學(xué)包括六個方面。在“學(xué)科小傳”章節(jié)詳細介紹了畜牧學(xué)的產(chǎn)生背景及學(xué)科發(fā)展歷程。在“學(xué)科人物”章節(jié)，學(xué)界群星閃耀：一位位大家如繁星照亮了讀者的求學(xué)之路。在“學(xué)科大事記”章節(jié)，將學(xué)科史上的階段性成就按時間順序總結(jié)整理，將零碎的知識串連成線。“學(xué)科名詞”章節(jié)，編者有意擇取常用的、經(jīng)典的、熱門的學(xué)科名詞，閱讀之后便能學(xué)以致用。“名詞故事”章節(jié)將名詞背后的研究過程詳細展開，讓名詞不再是一個個冷冰冰的符號，而是體現(xiàn)出學(xué)者們非凡的智慧?！懊~審定大事記”章節(jié)如同全書的根脈，深扎于學(xué)術(shù)土壤，將名詞審定過程中的大事進行詳盡的介紹。

全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會（原稱全國自然科學(xué)名詞審定委員會）于1985年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立，是代表國家審定、公布科技名詞的權(quán)威性機構(gòu)。經(jīng)全國自然科學(xué)名詞審定委員會審定公布的名詞具有權(quán)威性和約束力，全國各科研、教學(xué)、生產(chǎn)經(jīng)營以及新聞出版等單位應(yīng)遵照使用。錢三強院士、盧嘉錫院士、路甬祥院士、白春禮院士先后擔(dān)任全國科技名詞委全國委員會主任委員。